Asiatischer Hühnertopf
300 g Hähnchenbrustfilet
250 g
Champignons
2 El ÖL
2 Gläser Geflügelfond
2 Zitronen
100 g Linsen
3 Tomaten
Salz. Pfeffer, 3 bis 5 El Sojasauce
Das Hähnchenbrustfilet in Streifen schneiden. Die Champignons waschen, vierteln und rundherum im heißen Öl anbraten. Das Fleisch zugeben und anbraten. Den Fond zugießen. Eine Zitrone vierteln und zugeben. Alles einmal aufkochen lassen. Die Linsen zugeben und zugedeckt bei milder Hitze 8 Minuten quellen lassen. Von den Tomaten die Stielansätze entfernen, Tomaten würfeln. Die andere Zitrone in Scheiben schneiden. Die Tomaten zur Suppe geben. Die Suppe mit Salz, Pfeffer, Sojasauce würzen. Den Hühnertopf auf Tellern mit Zitronenscheiben anrichten.