Joghurtsalat mit
Gurken und Knoblauch (Satziki, Griechenland)
1 mittelgroße Gurke, schälen und zerkleinern
500 ml Joghurt
1 El. Olivenöl
1 Tl. Essig
½ Tl. Salz
1 Teelöffel Dill, gehackt
1 Knoblauchzehe, zerkleinert
Alle Zutaten vermischen und eine Stunde zugedeckt kaltstellen, damit sich das Aroma entwickelt. Gut zu gegrilltem Fleisch oder gebackenen Auberginen.