Pfeffer -
Hackfleisch
1 roter Paprika
2 Zwiebeln
150 gr. durchwachsener Speck
2 Eßl. Öl
500 gr. gemischtes Hackfleisch
1 gestr. Teel. schwarzer Pfeffer
1 gestr. Teel. Selleriesalz
4 Eßl. Weinbrand
6 Eßl. Dosenmilch
Paprikaschote würfeln, Zwiebeln schälen und in dünne Scheiben schneiden. Speck in feine Streifen schneiden. In der Pfanne Öl erhitzen. Die Zwiebeln und den Speck darin anbraten. Das Fleisch mit Pfeffer und Salz würzen, dann in die Pfanne geben. Weinbrand mit Dosenmilch mischen, zufügen und noch 5 Min. dünsten.